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Paris-Brest individual

Paris-Brest individual

Este pastel se elabora a base de pasta choux, es relleno de crema mousseline de praliné de avellanas. El praliné es una pasta obtenida de las avellanas y almendras caramelizadas. Viene decorado con almendras fileteadas y azúcar glass. 

 

  • Características

    El Paris-Brest es un pastel que fue elaborado para la carrera de bicicleta entre la ciudad de Paris y Brest en 1891. La forma del pastel representa una rueda de bicicleta.

$84.00Precio
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